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Un arbre de légende. Grandeur, décadence et renaissance de l'oléiculture. Culture et paysage. La France des oliviers. La récolte, l'art et la manière. La grande histoire des moulins ou l'art des mouliniers. L'huile d'olive et la santé. La savonn[...]
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Dans GEO (155, 01/1992)Au soleil du Bassin Méditerranéen, dès l'Antiquité, les hommes cultivent l'olivier. Présentation de la civilisation de cet arbre ancestral.
