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Dans BT (1147, 04/2003)D'où viennent les épices ? Les épices au cours des siècles. Le contrôle des épices : un enjeu économique et stratégique. Les guerres des épices.
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Dans BT (1038, 05/1992)Discrètement présentes dans les recettes culinaires, ces substances végétales exotiques avaient jadis une fonction religieuse ou thérapeutique. Une des causes des voyages des 15-16e, elles ont généré des guerres commerciales.
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Odeurs, essences. Les parfums : commerce, métier, emballage, publicité. Poèmes
