Résumé :
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Pendant l´hiver 1870-71, la ville de Rouen est envahie par les Prussiens. Pour fuir l´occupation, dix personnes prennent la diligence de Dieppe : des bourgeaois, des commerçants, des religieuses et une prostituée Boule de suif. Le voyage dure plus longtemps que prévu et tous acceptent, malgré leurs scrupules, de partager le repas que Boule de Suif est seule à avoir prévu. Les voyageurs font étape dans une auberge à Tôtes, occupée par les allemands. Un officier leur interdit de repartir tant que Boule de Suif n´aura pas accepté ses avances. Les otages d´abord indignés par cette proposition finissent par tenter de convaincre la jeune femme de céder au chantage. La prostituée accepte finalement de se sacrifier et, au sixième jour, la diligence peut repartir. Tous les voyageurs traitent avec mépris celle qui les a libérés et refusent de partager leur repas avec elle.
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