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L'équilibre alimentaire : savoir raison garder

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (790, 15/02/2000)

Seule une alimentation équilibrée, tenant compte des progrès réalisés en matière de diététique, est en mesure de nous éviter ce que nous appelons "les maladies de civilisation". Elle permet de préserver et de renforcer notre capital santé...

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Periscope 057 L'alimentation

MOUANS SARTOUX [FRANCE] : PEMF PERISCOPE 11/1995

A la découverte de la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.

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VITAMINES:LA NOUVELLE MEDECINE

Dans SCIENCE & VIE (916, 01/1994)

LES 13 VITAMINES ET LEUR ROLE DANS L'EQUILIBRE ALIMENTAIRE,MAIS AUSSI DANS LA MEDECINE PREVENTIVE DES GRANDES MALADIES MODERNES.

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LE RIZ

Dans BT (1035, 02/1992)

Nourriture de base de 2 milliards d'hommes, le riz provient, pour les 9/10èmes, des cultures d'Asie du sud et de l'est. Approche concrète de l'exploitation du riz à travers Madagascar. Culture et industrie du riz dans le monde.

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