« L'AIL »
in BT, 1031 (10/1991), 36-41 :.
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Titre :
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L'AIL (1991)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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BT (1031, 10/1991)
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Article en page(s) :
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36-41 :
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] monocotylédone
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Résumé :
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L'ail est ancrée dans la tradition (méridionale notamment), il est lié à l'art culinaire et présent dans la littérature provençale. Ses propriétés nutritives, médicales et "magiques" et sa culture. Les trois catégories d'ail.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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DEJDHPHB01004085
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