| Titre : | S'ALIMENTER AUJOURD'HUI (1992) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Textes et documents pour la classe (1975) (631, 11/11/1992) |
| Article en page(s) : | 3-29 : |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] agriculture biologique [UNESCO] alimentation [UNESCO] Biotechnologie [UNESCO] étiquetage |
| Résumé : | La nouvelle alimentation : de l'innovation à la communication, de l'allégé à l'additif, les biotechnologies. Un emballage. Un tableau. L'équilibre, la qualité, le "bio", le goût, les saveurs antiques. Bibliographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | DEJDHPHB01004613 |