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« S'ALIMENTER AUJOURD'HUI » in Textes et documents pour la classe (1975), 631 (11/11/1992), 3-29 :.

S'ALIMENTER AUJOURD'HUI
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Titre : S'ALIMENTER AUJOURD'HUI (1992)
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Textes et documents pour la classe (1975) (631, 11/11/1992)
Article en page(s) : 3-29 :
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] agriculture biologique

[UNESCO] alimentation

[UNESCO] Biotechnologie

[UNESCO] étiquetage

Résumé : La nouvelle alimentation : de l'innovation à la communication, de l'allégé à l'additif, les biotechnologies. Un emballage. Un tableau. L'équilibre, la qualité, le "bio", le goût, les saveurs antiques. Bibliographie.
Nature du document : documentaire
Genre : documentaire
Ancien numéro de notice : DEJDHPHB01004613
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