Descripteurs
|
UNESCO > 6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit d'origine animale > Produit laitier > Lait
LaitVoir aussi |
Documents disponibles dans ce descripteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
texte imprimé
texte imprimé
Traite, transport et usages du lait dans le monde. Traitements, conditionnement du lait. Place dans l'alimention. Etiquette et règlementation.
Article : texte imprimé
Aliment riche et naturel, nécessitant des techniques sophistiquées pour le conserver ou le transformer, le lait est loin d'être un produit banal.
