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Maria Laurent, Auteur |Présentation de la recette de cuisine des rouleaux de printemps : les ingrédients nécessaires ; les étapes pour réaliser les rouleaux de printemps et la sauce aigre-douce ; d'autres propositions de garniture.
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Jessica Jeffries-Britten, Auteur |Fiche pratique pour réussir la recette de cuisine japonaise de makis : liste des ingrédients, différentes étapes pour réaliser les makis.
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Présentation de l'album de bande dessinée "La Cuisine des Sisters" de William et Cazenove où les héroïnes proposent des recettes de cuisine. Recette des barres au chocolat.
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Présentation du manga "Pan'Pan Panda : une vie en douceur", qui met en scène un panda et une petite fille qui aiment la cuisine. Zoom sur les revues de cuisine destinées aux jeunes : "Mon p'tit Régal", "Papillote", "La Ronde des Fées".
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Présentation de recettes de menu de réveillon : les rillettes de poulet paquets cadeaux, la roulade de dinde aux petits légumes, la purée de patate douce, la bûche de Noël au chocolat blanc et au salidou. Témoignages de jeunes sur l'importance d[...]
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Les 35 pâtisseries britaniques incontournables : cakes aux fruits, pies (pumpkin pie, apple pie, pecan pie), cupcakes, gâteaux à étages, crumbles, cheesecakes, carrot cakes, pudding, shortbread, scones..., exatement comme à Londres : à chaque fo[...]
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50 recettes simples, colorées et appétissantes qui vont vous dépayser. De Madrid et ses tapas au Pays Basque et ses pintxos en passant par la Catalogne et sa crema catalana...
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Proposition, en 2010, d'une recette de dessert d'origine péruvienne, le queso helado : ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Présentation, en 2010, de la recette des "oublyes", sorte de gaufres médiévales : ingrédients et étapes de réalisation.
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Proposition, en 2010, d'une recette de cuisine gallo-romaine de l'apothermum à base de semoule de lait et de fruits secs. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Proposition, en 2010, d'une recette médiévale de tarte, à base de fromage frais et de sucre. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Recette de gâteau d'origine grecque, à base de noix et de citron. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Proposition, en 2010, d'une recette culinaire, à base de crevettes et de miel, à la manière des recettes existant dans l'Antiquité romaine. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Proposition, en 2009, d"une recette indienne, à base de riz, de lait et d'épices. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Proposition, en 2009, d'une recette chinoise à base de poulet et d'amandes. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
